In sein kleines, feines Sortiment hat Stefan Abel nur Bioweine aufgenommen, die ihn und seine Kunden längerfristig überzeugt haben. Bei Rotweinen war ihm z.B. wichtig, dass Sie auch am zweiten Tag noch schmecken. Das hängt mit Lagerung und Reife... der Weine zusammen.
Weitere wichtige Kriterien waren: Gutes Preis- / Leistungsverhältnis, charakteristischer Geschmack, besonders gut kombinierbar mit bestimmten Speisen (2015 Weissburgunder mit geräuchertem Saibling vom Plöner See), ausgezeichnet aufeinander abgestimmte Komponenten im Wein wie z.B. Säure / Süße, Aromen /Gerbsäure, …
Oder einfach eine geschmackliche „Bombe“
Stefan Abelvertreibt in Hamburg Biowein. Als „Weinscout“ hat er aus dem riesigen Angebot an Bioweinen eine überzeugende Auswahl für Sie zusammengestellt. Sein kleines Weinlager in Hamburg Barmbek-Süd ist zweimal die Woche für Sie geöffnet. Dort können sie in aller Ruhe nach den passenden Weinen suchen. Eine Vielzahl der Weine können Sie dort auch probieren. Bestellen können Sie per Mailtelefonisch oder über den Webshop.
Mehr Infos: http://biowein-hamburg..com/
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